Végétarien sans carences

Depuis quelque temps, j'essaye de changer mon alimentation pour privilégier les légumes, les céréales, les légumineuses... en diminuant la viande et le poisson.
J'ai beaucoup aimé lire cette ouvrage qui n'est pas qu'un simple livre de recette de cuisine végétarienne mais un réel "guide" pour comprendre le végétarisme, équilibrer nos apports en minéraux...

Je conseille vivement !