- EAN13
- 9782501094252
- ISBN
- 978-2-501-09425-2
- Éditeur
- Marabout
- Date de publication
- 11/06/2014
- Collection
- Cuisine
- Nombre de pages
- 160
- Dimensions
- 25 x 22 x 1,6 cm
- Poids
- 835 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Les 80 meilleures recettes de pâtisserie. Plus de 400 photographies. Extrait du sommaire : choux à la crème, gâteau au chocolat, meringues, macarons, cheesecake, vacherins. Un chapitre sur les préparations de base : génoise, coulis, crème chantilly, les sauces et toppings...
Photographies : Frédéric Lucano.
Photographies : Frédéric Lucano.
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