- EAN13
- 9782081248670
- ISBN
- 978-2-08-124867-0
- Éditeur
- Flammarion
- Date de publication
- 18/03/2015
- Collection
- Documents - Témoignages
- Nombre de pages
- 288
- Dimensions
- 21,9 x 14,5 x 2 cm
- Poids
- 328 g
- Langue
- français
- Langue d'origine
- français
- Fiches UNIMARC
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Témoignage du grand chef cuisinier sur son métier et sur sa vie, dans lequel il défend l'importance d'une gastronomie française.
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